Обичам бързите, лени за приготвяне и вкусни ястия. А тези тиквички попадат точно в тази категория. Изварата е един по-безмаслен и безсолен вариант на сиренето и може да се сметне за диетична. Естествено, най-добре да е домашна или натурално производство.

Ето какви са необходимите продукти за тази лесна рецепта (доза за две порции):

  • 2-3 средно големи тиквички
  • 200 гр. извара
  • Щипка хималайска сол (или морска, или каменна)
  • ½ връзка пресен копър
  • Чесън на вкус

Тиквички с извара

Как да я приготвим:

Измиваме и нарязваме тиквичките на филийки или колелца с дебелина 0,5 см. Слагаме ги на грил във фурната на 250°С, в предварително загрята фурна. Наблюдаваме съвсем лекичко да се запекат, без да потъмняват, защото ще нагарчат.

Междувременно забъркваме изварата с накълцаните копър и чесън и мъничко сол.

Когато тиквичките са готови, може за 2-3 мин. да обърнем от другата страна, но може и да не обръщаме. Трябва да останат свежи и леко хрупкави. 

Изваждаме, подреждаме, намазваме с приготвената смес, декорираме и поднасяме.

Един от най-важните елементи при приготвянето на ястието, е то да бъде красиво поднесено. Доказано е, че това подобрява не само неговия вкус, а и начина по-който го възприемаме - с всички сетива.

Здравето е… вкусно! Елена Терзиева