Пудинг от чиа

 

Семената от чиа не са традиционни за нашата кухня, но както всички други семена притежават редица полезни свойства. Особеното при тях е, че съдържат повече калций от млякото, повече Омега 3 мастни киселини от сьомгата и са отличен източник на протеини. Другото им особено свойство е да поглъщат течност и по този начин да се превръщат в желирана маса, която може да се използва както за сгъстяване на смутита и кремове, така и за приготвяне на този чудесен и вкусен пудинг от чиа.

ЕТО НЕОБХОДИМИТЕ ПРОДУКТИ:

  • 1 ч.ч. кокосово мляко
  • ¼ ч.ч. семена от чиа
  • ½ ч.л. бурбонска ванилия (или ½ мерителна лъжица Шейк за красота с колаген Daily Delicious)
  • Сироп от агаве, мед или друг здравословен подсладител на вкус
  • ½ ч.ч. плодове (малини, ягоди, боровинки, манго и др.)

КАК ДА ГО ПРИГОТВИМ:

Освен превъзходният вкус, другата добра новина е, че този пудинг се приготвя само за няколко минути. Ето как:

  1. Подслаждаме кокосовото мляко и добавяме ванилията или шейка за красота. Накисваме в него семената от чиа.
  2. Смиламе плодовете с още от подсладителя в блендер, докато се получи гладка смес.
  3. На дъното на бебешко бурканче или по-дълбока купичка изсипваме малко количество от плодовата смес, а след като чиата е дръпнала течността, добавяме и от нея отгоре.
  4. Декорираме по желание.

Не след дълго чиата ще дръпне достатъчно, за да се получи кремообразна консистенция, която спокойно можем да си носим в чантата и да ползваме на работното място или да дадем на детето за училище като следобедно похапване.  

Хранително и здравословно!

 

Здравето е… вкусно! Елена Терзиева