С нескрито вълнение и ентусиазъм преди време споделих за зараждащата се в България инициатива Food Revolution, като част от световната оргаизация на Джейми Оливър, за истинско здравословно хранене в училищата и детските градини.

Само три седмици по-късно вълната на революцията е заляла цяла България. Все повече доброволци, специалисти и родители подкрепят идеята. Целта на инициативата е да се променят рецептурниците за приготвяне на храна в детските заведения, а също и да се спазват коректно нормативите относно достъпа на децата до нездравословни храни.

Основният проблем е консумацията на твърде много захар, дори и в менюто, което се предлага в училище и в детската градина. Тази захар е "скрита" в тестените закуски, баници, пакетирани сладкиши, макарони, юфка, хляб и сандвичи. В пакетираните изделия пък се съдържа изключително високо количество сол и трансмазнини, както и консерванти, оцветители и стабилизатори. Тези са основните притеснения на родителите, които подкрепиха движението.

Тяхната (а и моята) най-голяма болка е, че децата, които се хранят здравословно или си носят кутия с храна от къщи, стават обект на присмех, тъй като все още процентът им е по-малък в сравнение с тези, които тъпчат хамбургери и смучат близалки в междучасието. Притеснявам се, че това скоро ще се случи и с моите деца, затова имам освен морална и лична мотивация да учатвам в инициативата.

Новината е, че в България за първа година ще се състои ден на Революцията (Revolution Day), който традиционно се провежда в над 120 страни в България. На определени дати през месец май 2017г. в множество градове в страната ще се проведат детски работилници и занимания, които ще имат за цел да запознаят повече деца и родители със здравословното хранене и да ангажират общественото мнение. Ако желаеш да присъстваш, следи кога и къде ще се проведат работилниците в твоя град на Facebook страницата Food Revolution Bulgaria или на моята страница ЕЛЕНА ТЕРЗИЕВА.

Аз лично се включих в организирането на събитието в гр. Бургас, за което се очаква широка обществена подкрепа, а също се надяваме и на подкрепата на Общината. Ти също можеш да подкрепиш събитието, само като споделиш тази информация. 

А на сайта на нутрициониста Маги Пашова можеш да прочетеш емоционалните и категорични мнения на осъзнатите родители, които вече подкрепиха инициативата. 

Там ще намериш и данни за контакт, ако желаеш да се включиш като доброволец или като специалист.

Нека това бъде една истинска революция, която да запали сърцата на все повече деца и родители за истинска промяна!

   

Здравето е… в теб! Елена Терзиева